Title: La pianta del caffè è originaria dell’Africa
Author: Stefano Floris
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Company: Europlanet Informatica srl

Informazioni generali Azienda agricola Poggio di Camporbiano
Nomi | Fabio
Località | loc. Camporbiano 8 – 50050 Gambassi Terme (FI)  sede legale loc. Larniano 22/a – 53037 San Gimignano (SI)
Recapiti | 0571/678030 - email: camporbiano@libero.it - sito internet: www.poggiodicamporbiano.it
Distanza dal più vicino comune di riferimento |
Marchio BIO | CODEX per l'agricoltura biologica, DEMETER ITALIA per l’agricoltura biodinamica
Anno inizio coltivazione | 1988
Anno d'inizio coltivazione con metodo biologico | 1988 per la biodinamica, 1993 per il biologico CEE
Primo anno di certificazione | 1988
Estensione coltivata | sup. tot. azienda: 250 ha di cui 105 coltivati il restante a boschi
Altitudine | circa 450-500 m
Categoria azienda | comunità
Nr. persone che lavorano nell'azienda | 13
di cui dipendenti |
Canali di vendita abituali | vendita diretta, gruppi d’acquisto, rivenditori, grossisti
Distribuzione dei prodotti | in azienda, a domicilio, tramite corriere
Disponibile a | visite
Motivazioni inizio attività | scelta di una vita più sana, a contatto con il vivente, desiderio di prendersi cura della natura e di imparare da essa, ricavare per sé e per altri cibi sani e sicuri
SEZIONE VEGETALE
Provenienza acqua irrigua | irrigazione molto limitata (a goccia) e solo per alcuni ortaggi con acqua proveniente da piccoli laghetti interni all’azienda
Tipo di letame | letame compostato
Provenienze del letame | composto aziendale
Quantità di letame per ha e colture interessate alla letamazione | modeste quantità di composto (100-140 q.li/ha) quasi ogni anno anziché molto in una sola volta ogni tanto. Rotazione standard di circa 8 anni con foraggere e sovesci
Altre concimazioni o trattamenti | sovesci, uso dei preparati biodinamici, macerati, zolfo,  poltiglia bordolese su vite e su piante da frutto solo prima della fioritura, bacillus th. su patata e cavoli, piretro, olio di neem.
Distanza da eventuali fonti d'inquinamento | nessun problema
Provenienza sementi | aziendale, biologica, raramente convenzionale non trattata (foraggiere a volte). Piantine di ortaggi esclusivamente di produzione propria.
SEZIONE ZOOTECNICA
Provenienza degli animali | aziendale
Metodo di cura | Esclusivamente naturali mai farmaci, antibiotici o vermifughi chimici
Dieta | Solo erba, pascolo, fieno. Niente insilati, mangimi, mais, soia. Solo circa 2 kg di orzo, crusca e residui della lavorazione dei cereali aziendali
Provenienza dell'alimentazione | Nessun alimento da agricoltura convenzionale, solo foraggi aziendali (quest’anno a causa della siccità è stato acquistato anche dell’orzo biologico in chicchi)
Metodo di allevamento (stabulazione) | libera su lettiera permanente e pascolo
Soppressione | No
Altre informazioni dal produttore | Si cerca di realizzare il più possibile il ciclo chiuso della produzione e lavorazione dei prodotti all’interno dell’azienda. Impianto di selezione e pulitura delle sementi, mietitrebbia, impianto di decorticazione e perlatura cereali, mulino, caseificio, sala di trasformazione e confezionamento frutta, verdura, farine, ecc

A cura di  ETICAMENTE
Promuove il consumo critico e consapevole nei comuni di Scandicci/Le Signe
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